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上海当地的人气美食

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上海道地的人气美食

 

来到上海旅游,除了到处走景点,购物之外,一定不能错过这些上海道地的美食。本地的上海人也是非常爱吃的,价格也不会太贵,保证在马来西亚当地是吃不到的道道地地的上海美食呀!

 

1.生煎

生煎皮酥,汁浓,肉香。轻咬一口,肉香,油香,葱香,芝麻香全部的美味在口中,口感非常美味。1

2.小笼包

因形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”。咬上一口,会有鲜美的汤汁流出,里面的鲜肉有猪肉,蟹肉等口味。非常鲜嫩!

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3.蟹壳黄

饼色与形状看上去好像蟹壳。口感酥,松,香。

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  1. 油墩子

用勺子舀一勺稀薄的面糊,放进圆槽形的铁容器里,放上萝卜丝,最后加上一条溪虾,再浇上一层面糊,放进油锅里炸,出锅的油墩子搁在油锅上端的铁丝网里“嘀溜溜”地,一定要乘热的时候吃才好吃。只有在一些街边有的卖哦!

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5.冷面

将冷面拌点花生酱,淋点醋,加上茭白、绿豆芽、肉丝炒出来的三丝浇头,混在一起,口感非常爽口。特别适合夏天的时候吃。

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6.烧卖

糯米和肉馅做的馅料,加入新鲜的香菇,淋上点酱油,包在皮子里,吃下去,口感非常扎实。

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  1. 锅巴

锅巴的底层是焦黑的,中间是黄色的,一股醇厚的米香从中散发开来,不需要任何调料,吃得就是它的原味。

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8.葱油拌面

以熬出香的葱油和烧透的开洋,和面条一起拌着吃。焦香的葱干和极鲜的开洋,拌出喷香。

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9.排骨年糕

年糕洁白细腻、排骨肥而不腻,既保留了肉质原有的鲜度,又保持了一定的营养价值。

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10.大闸蟹

大闸蟹是上海最有名的美味之一,出名的就是剥了壳后里面肥美的蟹黄,真是新鲜多汁,口味鲜嫩。吃大闸蟹是一种季节性的享受,九月要吃雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉嫩。

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